作为王室传统的一部分，查尔斯国王、卡米拉王后和他的皇家厨师马克·弗拉纳根设计了一种特殊的加冕乳蛋饼，让粉丝们可以在街头派对上复制这道菜来庆祝这个重要的日子。然而，许多法国美食家对此表示愤怒，称这显然是一种“咸味蛋挞”，而不是乳蛋饼。一些人甚至对这一历史性日子的“普通”菜肴选择感到惊讶。

新食谱的发布是传统的一部分，在每一个重要的场合都会推出搭配食谱。

这道食谱是由皇家厨师马克·弗拉纳根(Mark Flanagan)制作的，以切达奶酪、蚕豆、菠菜和龙蒿为原料，是任何加冕街头派对的推荐主食。

虽然最初的食谱中有猪油，但白金汉宫还补充说，素食者可以根据自己的口味调整食谱。

然而，法国的传统主义者认为，将这道菜的其他变体称为“乳蛋饼”是不正确的。

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他们认为唯一真正的乳蛋饼是洛林乳蛋饼，它是用鸡蛋、奶油、奶油和糕点做成的。

根据他们的说法，任何其他含有西兰花、鲑鱼、菠菜、奶酪或其他成分的食谱，严格来说都是派或馅饼，但不是真正的乳蛋饼。

据《泰晤士报》报道，Évelyne基切洛林兄弟会的大师穆勒-德沃(Muller-Dervaux)指出:“我想我会称它为咸挞。”

Lorraine Quiche兄弟会成员Laurent miltgendelinchamp补充说:“我认为，如果他们称它为挞，无论如何都会更好地反映英国精神。”

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然而，他们承认，即使在法国，“乳蛋饼”这个词也经常被错误地使用，“坦率地说，盎格鲁-撒克逊人这么做比法国人这么做更让我震惊，”米尔特根-德林尚说。

Muller-Dervaux说，虽然查尔斯提供的乳蛋饼可能不是正宗的，但她仍然为这个词被如此受人尊敬的公司使用而感到自豪。

她说:“当我发现的时候，我很惊讶。

“我对自己说，‘这是一道平庸、普通、受欢迎的菜，一想到这是在加冕典礼上供应的。’”