你的热狗要怎么做?蒸呢?煮吗?微波?如果你像大多数美国人一样，正确的答案是不，不，不!

根据美国全国热狗和香肠委员会2021年的一项调查，大约75%的美国人更喜欢在烤架上烤的热狗，篝火烤的小香肠排在第二位，远远落后。

户外烹饪的联系也许可以解释为什么阵亡将士纪念日不仅标志着夏季的非正式开始，而且也是美国文化的另一个关键时刻:热狗季节。从现在到劳动节，美国消费者预计将吃掉大约70亿个热狗，大约每秒吃掉818个。

当你准备掸掸自家后院烧烤架上的灰尘时，你可能想知道今年如何提高你的烧烤游戏。选择高质量的热狗是一个好的开始。

我最近从我最喜欢的杂货店——costco, Trader Joe's, Whole Foods和wegmans——收集了八包好看的香肠，为我的夏季烧烤追求寻找最美味的香肠。然后，我调高了韦伯烤架的音量，让一群朋友帮忙品尝每一款烤架。

下面是他们的比较结果，从最不受欢迎的链接到字面上最受欢迎的链接，按降序排列。

好市多柯克兰招牌牛肉晚餐法兰克

如果你是好市多的会员，那么你可能对这些热狗太熟悉了。它们和仓库俱乐部的美食广场上卖的一样，每只1.5美元，永远都是最低价。你也可以在好市多的冷冻区找到它们，一包14个的价格是13.99美元，比美食广场还便宜!柯克兰品牌的热狗有8英寸长，四分之一磅重，是我买的热狗中最大的——比你的标准热狗面包长约3英寸。它们是你烧烤的绝佳展示品。

尼曼牧场无所畏惧的未处理的法兰克

尼曼牧场是一家备受尊敬的肉类公司，以正确的方式做事而自豪。它的Fearless un腌制Franks是用猪肉和牛肉混合制成的，其标签反映了这些高标准:不含抗生素、激素、味精和添加硝酸盐。

一包8个的热狗售价8.49美元，也是我买过的最昂贵的热狗之一。有了这些高尚的道德和同样高的费用，我本以为会更喜欢这些高质量的弗兰克。然而，我的品尝师不喜欢这种“糊状”的口感。有人指出，它缺少传统的“热狗味”。另一个打趣道:“你是说硝酸盐?”这些长6.5英寸的细长狗狗在烹饪后也会迅速萎缩，这降低了它们的视觉吸引力，进一步影响了它们的排名。

根据其网站，标签上未指明的“香料”是肉豆蔻、黑胡椒、香菜、姜和辣椒。缺点是，它们是所有热狗中最小的(每个只有1.5盎司)，品尝者说，这种味道更像是波兰式波兰熏肠，而不是传统的美国热狗，因此排名较低。

Trader Joe's全天然未腌制牛肉热狗

这些乔氏品牌的狗只有4.5英寸长，是这些狗中最短的，但每只狗的体重接近2盎司。它们从烤架上出来的时候超级多汁——“可能太多汁了，”一位品尝者说，他在品尝的时候有点乱。

全食365生牛肉热狗

自然，你会期望全食品牌的热狗在配料方面坚持更高的标准。这些以人道方式饲养的牛肉热狗，每六打售价6.99美元，无论从标签上还是口感上都不负众望。用海盐、有机醋和少量有机蔗糖调味，味道有点咸味，有点浓烈，还有一点点甜。

它们也比大多数更丰满，每只重2.7盎司。均衡的口感和适合小包的5.5英寸尺寸使它们稳居前四。“它尝起来就像高质量的热狗，”一位品尝者说。

3)牧场饲养的未腌制牛肉热狗

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这是另一种对你更有益的选择，它的口味和道德标准一样高，诚实的狗吃起来爽口、多汁、口味复杂，含有十几种香料，包括多香果、香菜、肉豆蔻、红辣椒和迷迭香。“这就是热狗应该有的味道，”一位品尝者说。

2 Wegmans有机无皮未腌制牛肉热狗

像大多数没有皮肤的小猎犬一样，Wegmans的有机狗不会像传统的弗兰克狗那样在自然的外壳中折断。它们也非常小:每只不到5英寸，只有1.5盎司。不过，尽管它们在口感和大小上都有所欠缺，但它们的味道却足以弥补这一点。它们的味道可能是这批辣椒中最独特的，混合着浓烈的醋味和芹菜粉味。

品尝者们在Wegmans的美味弗兰克和最终的获胜者之间摇摆不定——它以最微弱的优势获得亚军，以4比3的投票结果落选。

提顿沃特斯牧场生牛肉热狗

科罗拉多州提顿沃特斯牧场(Teton Waters Ranch)的高原则供应商以这些人道的体面和美味的热狗占据了榜首，这证明了好人并不总是最后一个。品尝者喜欢这种细长的、6英寸长的香肠的烟熏味，它是由100%草饲牛肉制成的，不含任何令人讨厌的东西:不含激素、抗生素和硝酸盐。一种强烈的辣椒粉在获奖香料列表中名列前茅，还有海盐、醋和一种强有力的粉末(芹菜、大蒜、樱桃和洋葱)的混合物。