沙阿拉姆——专家表示，方便面的生产必须符合食品安全法规，以确保安全食用，但应避免定期食用。

这是对台北市卫生局报告称，两个东南亚品牌的方便面被发现含有致癌物质的回应。

在阿莱槟城白咖喱和Indomie特别鸡味产品中检测到环氧乙烷后，卫生部已下令自愿召回2023年8月25日到期的白咖喱面条产品。

马来西亚博特拉大学医学与健康科学学院营养系高级讲师Mohd Redzwan Sabran博士表示，一般来说，方便面是可以安全食用的。

“只要它们是基于食品安全保证计划生产的，如危害分析和关键控制点(HACCP)、清真、良好生产规范(GMP)、Makanan Selamat Tanggunjawab工业认证(mesi)等。

他补充说:“不要忘记，市面上的方便面只应含有1985年《食物规例》所允许的成分。”

然而，Redzwan进一步补充说，一些化学物质或成分，如间接食品添加剂(掺假)，是在食品制备过程中添加的。

“例如，硼酸是禁止在制作黄面条时用作防腐剂的。

他在接受《新光日报》采访时表示:“危险成分的检测是通过分析方法逐批进行的，因此不可能在每条面条中都检测到。”

因此，他进一步补充说，食品工业应该有责任确保生产的每个阶段都是安全和无污染的，所使用的材料来自可靠的来源，并根据1985年的《食品条例》获得批准。

“每一款方便面在销售给消费者之前都要经过质量控制。消费者应该阅读食品标签，选择更好的食品。例如，检查钠含量和卡路里的数量，”他解释说。

与此同时，马来西亚国民大学的公共卫生专家Sharifa Ezat Wan Puteh博士解释说，方便面实际上对我们的健康有害。

她说，马来西亚有严格的控制措施，卫生部正在不断进行检查。

“这些成分中的大多数都是允许用于食物的;然而，如果一些成分超过了容量，就会对我们的健康造成危害。”

“例如，我们可以服用味精，但卫生部允许的剂量是一定的。

“当台北卫生局提出方便面中环氧乙烷的问题时，这种成分实际上并不在禁用物质之列。

“然而，在这两种方便面中，可能含有大量的违禁物质，这些物质可能对身体造成伤害，可能导致癌症，”她补充说。

Sharifa还表示，她希望未来马来西亚能有更多关于食品质量控制的研究。

她补充说，在某种程度上，吃方便面是可以接受的;然而，它不应该是定期的。

她强调说:“然而，我建议吃一些从头开始做的健康食物，而不是方便面。”